材料（2人分） 鱈　2切 しめじ　20g まいたけ　20g レモン輪切り　1～2枚 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  少々 酒　大さじ１ ☆あんかけ だし　150ml みりん　大さじ1 しょうゆ　大さじ1 水溶き片栗粉　適量 作り方...

材料（4人分） わかさぎ　1パック 塩　適量 酒大さじ2 薄力粉　大さじ3 いりごま　適量 油適量 作り方 わかさぎに塩をふって5分ほど置く。 1に酒を加えてなじませたら薄力粉を加え、全体的に絡ませる。 2にゴマを加え、わかさぎの表面にバランスよくまぶす。...

材料（2人分） わかさぎ(小さめ)　100ｇ 小麦粉　適量 サラダ油(バターも可)　適量 塩こしょう　適量 カレー粉　適量 作り方 わかさぎは水でさっと洗い、キッチンペーパーなどで水気をとる。 ①をポリ袋に入れて塩こしょうを軽くまぶし、小麦粉を表面に軽く付く程度にまとわせる...