ひらめの昆布〆め風

材料（2人分）

• ひらめの柵（皮を引いた刺身用）　100ｇ

• 塩　適量

• おぼろ昆布（とろろ昆布）　適量

作り方

1. ひらめの柵をラップの上に置き、両面に軽く塩を振る。

2. 塩を振った上に、おぼろ昆布を薄くまんべんなく乗せてラップで包み、空気を抜いて冷蔵庫で15分以上休ませる。

3. 薄くスライスして完成。（食べるときは、お好みで醤油や塩、柚子胡椒などをつけてもおいしく召し上がれます。）