簡単・シンプル美味しいカラスガレイのムニエル

材料（4人分）

• カラスガレイ　4切れ

• 塩コショウ　少々

• 薄力粉　適量

• バター　20g

作り方

1. カラスガレイの両面に塩コショウをふり、多少表面に水分が出るまで放置する。

2. 表面の水分を軽くふき取り、薄力粉を全体にまぶす。

3. フライパンを熱し、バターを溶かす。焦がさないよう注意!

4. カレイをフライパンに並べて弱火～中火で焼く。

5. 焼き色がつくまで両面焼いて完成。

   
   

   そのままでもお好みでタルタルソースをつけて食べても！