材料（2人分） ハマグリ　10個(大粒) 大葉　10枚～ 薄力粉　適量 卵　1個 パン粉　適量 サラダ油　適量 作り方 ハマグリを開いて身を取り出し、軽く水気をふき取る。 ハマグリを中身が出ないように大葉で巻く(揚げるときに跳ねが少なくなり、柔らかく仕上がります)。...

材料（2人分） ハマグリ　6粒(大粒) ジャガイモ　1個 バター　10g オリーブオイル　適量 塩　少々 こしょう　少々 乾燥パセリ　少々(お好みで) 作り方 ジャガイモは良く洗い、皮をむかずに芽を取り除く。細めの串切りに切った状態を横半分に切り、ラップをかけレンジで2分、...