FACTORY
ひたちなか工場
工場長
黒澤 禎文
Yoshifumi Kurosawa
TEL
029-265-1301
FAX
029-265-8484
住所
〒312-0005
茨城県ひたちなか市新光町
552-76
Welcome
■「農産直売所あぜみち水戸店」様にてお買い求めいただけます
2026年8月7日（金）、「みと好文テラス」にて「農産直売所あぜみち水戸店」様がグランドオープン。ひたちなか工場のオリジナル商品「燻製工房 常陸の國から」シリーズもお買い求めいただけます。是非、この機会にご賞味ください。
サーモンたたきと真鯛の燻製マリネ
Welcome
■「いばらき地酒バー水戸」様にてお召し上がりいただけます
水戸駅直結の人気スポット「いばらき地酒バー水戸」様にて、工場オリジナル商品【燻製工房 常陸の國から】シリーズを使用したメニューをお召し上がりいただけます。
ほたるいか
提供メニュー
🍴 サーモンたたき × 茨城県産真鯛のマリネ
🍴 本日の一品
（いかチリ・あさりチリ・ほたるいか など）
「本日の一品」では【燻製工房 常陸の國から】シリーズの商品を日替わりでご提供。ひたちなか工場の燻製職人が、素材の旨味を引き出せるよう丁寧に仕上げた自慢の逸品です。茨城の地酒とともに、ぜひご賞味ください。
【大洗町ふるさと納税返礼品】
🍴 大洗産真鯛の燻製
大洗で水揚げされた天然真鯛を、茨城水産ひたちなか工場の燻製職人が丁寧に燻製しました。
素材本来の旨味を引き出した、こだわりの逸品です。ぜひ、ふるさと納税返礼品として茨城の味をご堪能ください。
【ひたちなか市ふるさと納税返礼品】
🍴真鯛のマリネ
🍴あさり(チリ・ペッパー)
🍴いか (チリ・ペッパー)
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、ピザやパスタなどのトッピングとしても美味しくお使いいただけます。ひたちなか工場の燻製職人が丁寧に仕上げた味を、ぜひご賞味ください。
- HACCP -
茨城水産ひたちなか工場では、HACCPをはじめとする国際基準に基づいた衛生管理を徹底し、安全性と品質を両立させながら常に新しい製品の開発に挑戦しています。
ひたちなか工場沿革
昭和60年10月
平成 5年 4月
平成 16年 8月
那珂湊工場設立、水産加工に着手
那珂湊工場 パック部門増設
那珂湊工場 スライス部門増設
平成 25年 5月
ひたちなか工場竣工
令和 2年 5月
ひたちなか工場加工センター部門増設
About Us
平成23年の東日本大震災で全損した那珂湊工場を移転し、平成25年5月にひたちなか市新光町に新工場を竣工しました。
敷地面積は約4,000坪。しらすなどの小魚パックを製造する加工部門と、スモークサーモンを製造する生産部門を有しています。
さらに、令和2年5月には新加工センターを増設し、量販店向けの刺身用小分けパック製品の生産を開始。
時代のニーズに応える多様な商品を手掛けています。