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たちうおのレシピ
たちうおの塩麹竜田揚げ
材料
(3人分)
たちうお 3切れ
☆塩麹
大さじ2
☆すりおろししょうが
小さじ1/2
☆すりおろしにんにく 小さじ1/2
片栗粉
適量
サラダ油
適量
作り方
☆を袋に入れてその中にたちうおを加え、もみこんで冷蔵庫で30分程漬け込む。
①を冷蔵庫から取り出し、片栗粉を全体にまぶす。
160~170℃の油で全体がきつね色になるまでじっくり揚げる。
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掲載日 平成28年8月1日
更新日 令和3年5月13日
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