作り方

1. めひかりは頭を落とし内臓とうろこを取り除く。
2. めひかりを軽く水で洗い、キッチンペーパーで挟むようにしてしっかり水気をとる。
3. ボウルに☆を入れ軽く混ぜたら、さらに炭酸水を加え泡立て器でしっかりと混ぜる。
4. ②を③に入れて衣を全面につけ、170℃に熱した揚げ油に入れる。
5. 菜箸で持ち上げて振動が伝わるようになったら、油から上げる。
6. 皿に盛り付けて完成。お好みで粉チーズを入れても美味しいかも！