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ページ番号：P-000095

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たちうおのレシピ

たちうおの塩麹竜田揚げ

材料（3人分）

たちうお　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3切れ
☆塩麹　大さじ2
☆すりおろししょうが　小さじ1/2
☆すりおろしにんにく　　　　　　　　　　　小さじ1/2
片栗粉　適量
サラダ油　適量

作り方

☆を袋に入れてその中にたちうおを加え、もみこんで冷蔵庫で30分程漬け込む。
①を冷蔵庫から取り出し、片栗粉を全体にまぶす。
160～170℃の油で全体がきつね色になるまでじっくり揚げる。

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掲載日平成28年8月1日更新日令和3年5月13日

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