作り方

1. うなぎは一口大に切り耐熱皿に入れる。酒を振りかけたらラップをし、500wで2分温める。
2. フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを入れ香りが出てきたらもやしとニラを炒める。（強火で）
3. 野菜に油が回ってきたら①のうなぎ（皿に残った汁ごと）と、オイスターソースを加え、て軽く炒めて完成。