作り方

1. かぶは皮をむいて、半月切りにしたら塩をふって数分置く。柚子は皮の部分を細切りにする。
2. かぶから水分が出てきたら軽く水を切り、砂糖・酢・みりんを加えてなじませる。
3. 2にめかぶ・柚子皮を加えてよく混ぜたら出来上がり！お好みでめかぶについているたれを加えて調節してください。