作り方

1. ★の材料で味噌ダレを作ります。くるみは包丁で刻み、フライパンで軽く炒ります。最後にバターを加えて余熱で溶かします。
2. 1の続き）残りの★印の材料をすべて混ぜ合わせて、1を加えて混ぜたら味噌ダレの完成です。
3. しめじは石づきをとり、軽くほぐしておきます。サツマイモはラップで包み、600Wのレンジで2分半程温め、1cmの幅に輪切りにしておきます。
4. アルミホイルを大きめに取り出して秋鮭を置き、上から味噌ダレ、しめじ、サツマイモを乗せて包んだら、魚焼きグリルで9分焼いて完成！